紐西蘭青口: ， 大蝦、海蟹: ， 番茄、芹菜段、甜椒、洋蔥: ， 藏紅花: ， 泰國香米: ， 青豆:
1海鮮都洗乾淨，瀝干
2開中火加橄欖油，將洋蔥炒香，下各種蔬菜
3等番茄出汁水了，加洗乾淨的大米和藏紅花
4下高湯，剛淹沒飯為好
5等飯把湯汁收干，加各種海鮮
6撒上青豆，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，等海鮮熟了就可以了
7淋上檸檬汁，出鍋
飯要少許夾生，有鍋巴最好吃