胡蘿蔔: 1根， 豬肉: 150克， 蒜: 3瓣， 鹽: 適量克
1胡蘿蔔切片
2肉片用鹽和客家米酒腌制十分鐘
3豬油爆香蒜頭
4放肉片爆炒至兩面有點焦黃
5加胡蘿蔔繼續翻炒
6炒至胡蘿蔔發軟，加少許香菜增加色彩，即可關火出鍋
7香噴噴
