整雞: ， 胡蘿蔔: 2根， 土豆: 2個， 青紅椒: 各1個， 鹽: 三tips， 黑胡椒: 適量， 海鮮醬: 適量， 姜: 5片， 大蒜: 1個， 洋蔥: 小半個， 檸檬: 半個
1將雞洗凈～去掉頭～脖子及屁股 瀝干水分
2將鹽，黑胡椒，海鮮醬把雞里外都塗抹一遍～擠上檸檬汁～用牙籤戳幾個洞～
3將洋蔥，大蒜，姜塞進肚子一起腌制～ 放入保鮮袋～把腌料汁一起倒進袋子～腌制3小時（冬天不用放冰箱～夏天建議放冰箱）
4將雞拿出放入鋪有錫紙的烤盤～拿出姜，大蒜，洋蔥（可以留一部分在肚子裡去腥）塞入切塊的土豆，胡蘿蔔，青紅椒塊～在蔬菜表面抹一層腌料汁或海鮮醬～
5烤箱預熱180度10分鐘～放入烤箱烤一個半小時～注意雞表面上色～及時加蓋錫紙～（我的烤箱溫度偏高）
6完成啦～超級好吃～不愛吃雞皮的我都吃了幾塊雞皮～烤的脆脆的很入味一點都不油膩～土豆胡蘿蔔都很軟糯～瞬間光碟