雞翅: 20個， 線椒: 1支(切片)， 京蔥: 半根(切絲)， 花椒: 一把， 腌料一: ， 料酒: 多， 白鬍椒粉: 少量， 香葉: 四五片， 八角: 一顆， 薑片: 兩片， 薑片: 兩片， 腌料二: ， 炸雞粉: 一袋， 冰水: 200ml
1雞翅用腌料一抓腌，靜置15分鐘(其實我把它丟在一邊一個小時起碼了)
2取出備用
3腌料二混合攪拌勻
4放入雞翅抓勻，腌制30分鐘以上
5最喜歡的時刻！！！放進油鍋滋啦滋啦 (致命，忘記測油溫，maybe140°c?寶寶們看感覺吧，油溫不要太高)
6取出，等全部炸好了，調高油溫再炸一次(短時間)
7最後一步！原諒我顧著一邊吃忘拍了！ 鍋子熱油，放花椒炒香，倒入雞翅，蔥絲&線椒翻炒，胡椒&鹽調味，出鍋！！！