菠蘿咕咾肉 0

原料

瘦肉: 200g, 菠蘿: 半個,我用的比較多, 番茄,洋蔥,黃瓜: 少量搭配, 香芋: 少量搭配

步驟

1菠蘿切小塊,

2肉切小塊,加醬油,澱粉,略微腌一下。 油鍋熱油,先炸肉,炸到表皮上色,78分熟的樣子就可以撈起了

3香芋切小塊,炸到表皮變硬,筷子一插就可以捅過就是熟啦

4另外起鍋少量油,洋蔥番茄塊菠蘿塊炒香,下肉塊,香芋翻炒,放醋,糖,少許開水,蓋上鍋蓋略燜一會兒,讓肉吃一下湯汁。

5調節一下酸甜度,就可以起鍋啦

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