瘦肉: 200g, 菠蘿: 半個,我用的比較多, 番茄,洋蔥,黃瓜: 少量搭配, 香芋: 少量搭配
1菠蘿切小塊,
2肉切小塊,加醬油,澱粉,略微腌一下。 油鍋熱油,先炸肉,炸到表皮上色,78分熟的樣子就可以撈起了
3香芋切小塊,炸到表皮變硬,筷子一插就可以捅過就是熟啦
4另外起鍋少量油,洋蔥番茄塊菠蘿塊炒香,下肉塊,香芋翻炒,放醋,糖,少許開水,蓋上鍋蓋略燜一會兒,讓肉吃一下湯汁。
5調節一下酸甜度,就可以起鍋啦