高筋麵粉: 200克， 全麥粉: 50克， 酵母: 4克， 糖: 30克， 雞蛋: 適量，刷面用， 牛奶: 150克， 鹽: 4克
1將麵糰揉到完全階段，放在溫暖的地方，基本發酵40-50分鐘，2-3倍大左右
2將麵糰分割成9份，滾圓，休息10分鐘
3將麵糰整形到相等的長條狀，休息5分鐘
4將3條麵糰編成辮子，然後將頭和尾連接起來，做成環狀
5最後發酵40-50分鐘，2-3倍大左右，刷上雞蛋
6230度烤12-15分鐘，直到金黃色為止