紅糖: 60克, 黃油: 100克, 雞蛋: 2個, 低筋麵粉: 100克, 青檸檬: 1
1先把材料準備好,青色檸檬忘記拍照,買大黃檸檬太多汁沒必要,個人喜歡超級小的青檸檬,一個擠的汁剛剛好,黃油是安佳無鹽黃油。雞蛋普通大,所有材料放室溫。
2紅糖倒入黃油里,打發膨脹,一頓狂打就好了,忘記拍照
3分多次,放雞蛋液,繼續打,這都是磅蛋糕最基礎的做法,就不羅嗦了!打完了加檸檬汁。
4篩麵粉,得到蛋糕糊。放模具里,就不羅嗦了。
5烤箱175度, 20分鐘!又快又好吃!因為直接做大號的磅蛋糕竟然要170度45分鐘,我才等不及。所以直接放六連模具里做!
6放涼開吃!其實我的方子很簡單,就是普通磅蛋糕做法,不加泡打粉,健康快捷!給小孩子吃可以再少一點紅糖,比如40-50試試。給大家看看紅糖做出來的成品,很好吃!不甜不膩。懶的刷糖水,這麼吃已經很好吃了!