肥牛: 500克， 洋蔥: 半個， 醬油: 2勺～3勺，看肉的顏色適量加，， 鹽: 1小勺
1洋蔥切絲，選黃洋蔥/白洋蔥比較好，我選錯了紫洋蔥做出來就不是很好看
2肥牛片過肥水焯至六七分熟
3洋蔥過油炒，加一點點鹽到洋蔥變軟
4倒入焯好的肥牛，加醬油調味，關火蓋鍋蓋用餘溫將肥牛弄熟
5蒸米飯時可以放點甜玉米粒，配上菜口感更好