排骨: 500克， 西紅柿: 5個， 姜: 片， 鹽: 克， 料酒: 勺， 麻油:
1排骨洗凈，冷水下鍋，燒開後大火5分鐘撈出排骨 （焯水時加薑片料酒）
2排骨加入燉鍋，加幾滴白醋，姜塊，胡椒
3西紅柿剝皮去皮，加油炒，排骨燉2小時放入番茄
4半小時出鍋