原料

肥牛: #肥牛， 綠菜花: ， 胡蘿蔔: ， 洋蔥: ， 李錦記蒸魚豉油: ， 白糖 鹽 十三香 雞精 料酒:

步驟

1綠花菜 胡蘿蔔 洋蔥切好。菜花和胡蘿蔔下開水煮2分鐘，過兩遍涼水備用。

2肉片下開水煮，水量剛好沒過肉片為宜，撈去血沫，加入料酒1勺，十三香少許，白糖1勺，食鹽雞精少許

3加入洋蔥

4加入李錦記蒸魚豉油3勺，蓋鍋蓋煮5分鐘，出鍋前半分鐘再加半勺李錦記提味。

5將菜花和胡蘿蔔擺盤，澆上肉湯。