肥牛: 克， 米飯: 碗， 洋蔥: 個， 生抽: 勺， 料酒: 勺， 水: 克， 白糖: 克
1先說溫泉蛋的做法，把雞蛋放入燒開的水裡，蓋蓋兒悶20分鐘，撈出放入冰水
2水燒開關火，注意關火！把肥牛放入燙變色撈出，如果煮了會變硬
3鍋熱放油，生抽，白糖，變稠後放入牛肉翻炒，盛出
4鍋內湯汁加水，雞精，放入洋蔥，開鍋小火洋蔥弄軟，放入牛肉吸收湯汁
5盛米飯，蓋上牛肉洋蔥，磕入雞蛋，撒蔥花