江西米粉: 一個人的分量， 上海青: 一個人的分量， 西紅柿: 1顆， 鮮香菇: 2朵， 草菇: 3個， 姜: 2片， 蒜: 1瓣， 水: 少許
1江西米粉。粗，很Q，又不同於桂林米粉；要提前泡1小時
2燒一鍋水，水開後，倒入江西米粉，煮至軟後，過涼水，備用
3熱水先一用倒，加些鹽，把上海青過水，撈出
4熱鍋，下麻油和薑片，爆香後，加入蒜片，然後加入菇和西紅柿炒至軟
5加入生抽和燒烤醬和水，煮成些汁
6倒入米粉，翻炒，燜一下，收汁
7完成
裡面的料，可以根據自己的喜歡來改變； 加入西紅柿，可以讓汁有點酸酸的；