雞蛋: 5隻， 胡蘿蔔: 數量， 香菜: 適量， 鹽: 適量
1將胡蘿蔔、香菜切末，加入雞蛋中，加入適量的鹽，攪拌均勻
2適量蛋液倒入平底鍋中，煎熟，從一側捲起
3在空出部分繼續加入蛋液，使其煎好的蛋餅相連，不斷卷，不斷添加，直至蛋液全部用光
4在最後位置蛋液未全熟時就卷好，並並關火用餘溫將末尾煎熟，卷好後，出鍋，趁熱切塊擺盤即可
全程中小火