四季豆: 500g, 豬肉: 200g, 大蒜: 3瓣, 尖椒: 3個
1豬肉洗凈剁末,加入鹽、雞精、醬油、食用油,拌勻腌制。
2四季豆洗凈,切小丁。
3大蒜切片,尖椒切小段。
4鍋里入油,油熱後下肉末,煸炒至棕色,乘出。
5鍋里重新加油,油熱後加入大蒜和尖椒炒出香味,放入四季豆,煸炒。不斷翻炒將豆角炒軟後加入炒好的肉末,翻炒。加鹽、雞精和醬油翻炒均勻。即可