原料

金桔: 1500g， 冰糖: 500g， 清水: 50g， 檸檬: 2個

步驟

1金桔、檸檬、用食用鹽泡洗乾淨，金桔去核，用料理機榨成果醬。檸檬去核取出檸檬汁加入金桔醬中。

2起鍋，倒入50克清水燒開，倒入500克冰糖中火燒至冰糖融化，(中途不能走開，要一直用鏟子拌勻)。倒入金桔檸檬汁，中低火熬至鏟開果醬能清晰看到鍋底，就完成了。

3移開鍋，放涼，裝瓶，放入冰箱，適時取服。