原料

芋頭花: 3根， 水腌菜: 小半碗， 蒜頭: 1， 青紅椒: 各一根

步驟

1芋頭花剝下薄薄一層外皮，折成段，備用。大蒜切片，青紅椒切絲，備用。

2鍋中熱油，下蒜片、青紅椒，放適量鹽，煸香後加一大碗水。

3水滾後，加入芋頭花段、水腌菜，加料酒、醬油（我最喜歡妥甸醬油）、醋適量，白糖少量。

4煮軟後，盛盤。

小技巧

1、加水時儘量一次多加一些，中途儘量不加水。要是實在實在煮不軟就加點熱水，冷水不行哦~ 2、煮芋頭花時不能蓋鍋蓋哦，說是會過敏，麻舌頭呢 3、煮的過程中，待芋頭花軟了才能翻動。