簡介

參照最新一期貝太上的蘿蔔絲餅而做。

原料

所有的原料均為蘿蔔絲的60%計算得來。，但是餡改為自己打的芝麻約一小碗，加糖20g，花生油15ml製成的餡。

步驟

1、150g普通麵粉加在一起60ml水、30g豬油，用力揉至光滑麵糰。醒15分鐘。 2、取一小碗，放一勺麵粉，加花生油調成稀糊。備用 3、制餡，見上。 4、將1擀開成3mm的大面片，均勻抹上2，從下往上捲起壓扁成長條狀，三折再壓扁，重複，分割兩次後，分為10份的劑子。 5、包餡，壓扁，表面蘸水，倒扣入芝麻碗中，做成燒餅。 6、排入烤盤。烤箱預熱10分鐘後，放入烤制35分鐘。即可