原料

牛奶（或熟豆漿）: 1000ml， 50ml冷藏純酸奶（或發酵劑）: ， 時間: 8-12小時

步驟

1燒一鍋開水，沖燙容器及容器蓋1分鐘以上，進行殺菌消毒。

2純牛奶1000ml+50ml冷藏純酸奶完全混合。放入酸奶機，通電8-12小時。

3發酵好的酸奶可直接食用，也可將發酵好的酸奶直接放入冰箱冷藏，進行鈍化24小時，鈍化後的酸奶香味純正，口感極佳。

4滿滿一盆酸奶，好幸福~

5取乾淨的勺子挖酸奶，剩下的酸奶入冰箱冷藏。

小技巧

乳酸菌發酵劑的添加量按其使用說明。 酸奶冷藏不能超過10天，3日內食用最佳，因酸奶中的乳酸菌在這段時間內活性最高。