花雕: ， 糟滷汁: ， 香葉: ， 八角: ， 冰糖: ， 姜: ， 魚露: ， 醬油: ， 鮑魚:
1洗凈連殼煮6分鐘左右
2把煮熟的鮑魚清洗乾淨腸子，用涼開水泡一泡
3把冰糖，八角，枸杞，薑片，香葉放到水（下次放雞湯）里煮開放涼，放涼後倒入花雕酒，魚露，醬油，糟滷汁
4把鮑魚放入調味汁中，放冰箱，3小時左右可以吃！