加拿大翡翠螺: 15個， 黃油（融化）: 20g， 蛋黃: 1個， 蒜末: 10g， 羅勒葉（切末）: 10g， 鹽: 1/4茶匙
1海螺取肉，洗凈後，去蓋，去內臟。
2海螺殼用沸水煮5分鐘後洗凈，瀝干備用。
3將海螺肉放入碗中，加入所有調料，攪拌混合均勻。
4用勺子將海螺肉裝回海螺殼內，依次擺在烤盤上。
5放入180度預熱好的烤箱內，烤15分鐘即可。
6裝盤。