普通麵粉120g，白芝麻適量，酵母粉2g，白砂糖1茶匙，溫水80g
1.麵粉中放入白砂糖，攪拌均勻 2.酵母粉用溫水調勻，倒入麵粉中 3.將麵粉揉成麵糰，蓋上濕潤的紗布，放置溫暖處進行發酵 4.麵糰發酵至兩倍大時取出，反覆揉至麵糰光滑 5.將麵糰搓成長條狀，分成若干面劑，面劑需要一半大，一半小，將大些的面劑擀成圓片，另取一個小些的劑子捏成面球，沾一層油，放在圓片中央 6.用原片將小面球包進去，收口向下擺放，輕輕按成圓餅 7.電餅鐺刷一層油，進行預熱 8.小餅刷一層水，粘一層白芝麻，放入預熱後的電餅鐺，芝麻面朝上，小火慢慢烙熟即可