家常紅糖燒餅

原料

富強粉 酵母 水 紅糖

步驟

1、和面:麵粉、酵母加水和成麵糰,醒發至2.5-3倍; 2、做餡:紅糖加點麵粉(麵粉生或熟,味道差別不大)拌勻; 3、做餅:醒好的面切成小劑子,擀成中間厚的皮,包入紅糖; 4、烙制:平底鍋先預熱一會兒,擺入做好的餅。先用中火,過會改成小火,根據自家的鍋調整火的大小。鼓起來就熟了。

小技巧

吃的時候要象吃披薩那樣,就不會有餡流出的尷尬了。圖片供參考。


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