原料

羊排: 兩條， 酸梅: 三顆， 南姜: 四五片， 水: 適量

步驟

1羊排洗乾淨，冷水下鍋，煮開，撈出洗去血水。

2將羊排放入砂鍋，注入清水沒過羊排。加入壓碎的酸梅和南薑片，大火燒開，小火慢燉3-4小時。(肉軟爛為止)

3濃濃的湯，有點點酸味，連不能接受羊肉味道的寶寶也大口吃肉大口喝湯了。