原料

雞蛋，鵪鶉蛋: ， 茶葉: ， 五香粉: ， 花椒粉: ， 醬油{老抽}: ， 鹽:

步驟

1將蛋洗凈帶用。

2用電飯鍋，放進洗好的蛋。

3在放水沒過雞蛋。

4在依次放進茶葉，五香粉，花椒粉，醬油，鹽。

5蓋上鍋蓋煮，待雞蛋煮熟是用勺子將蛋逐個輕輕碾碎，在蓋上鍋蓋煮15分鐘即可。如果想更有味拔掉電源在悶30分鐘。