長茄子: 5根， 大蒜: 2個， 香菜: 1把， 鹽: 些許
1茄子洗凈，對半切
2入蒸鍋15分鐘
3晾涼剖開，但不斷開
4大蒜，香菜切末加鹽拌勻
5調料抹在茄子內部，包好，摞在乾淨飯盒裡， 冰箱冷藏一天後可食用