原料

雞: 1千克， 娃娃菜: 2棵， 火腿: 250克， 芹菜: 60克， 洋蔥: 1個， 胡蘿蔔: 1個， 枸杞: 10粒， 食鹽: 適量

步驟

1娃娃菜切開

2芹菜切段

3胡蘿蔔切塊

4洋蔥切條

5火腿切塊

6雞冷水下鍋燒開焯水，去掉血水和雜質

7燒開後撈出浮沫

8放入火腿小火燉1個小時

91小時後放入芹菜、胡蘿蔔、洋蔥繼續燉半小時

10半小時後撈出雞、火腿和其他配料

11放入娃娃菜、枸杞大火燒開

12輕輕翻動

13最後放入適量的食鹽

小技巧

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