脊骨或大棒骨都可以，根據人數自己定量: ， 自己喜歡的蔬菜適量，看幾個人用餐: ， 蔥: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量
1骨頭在冷水裡浸泡1小時左右 ，血水倒掉.
2煲湯鍋里放入適量水，放入薑片，蔥段在放入脊骨或棒骨，大火燒開撇去浮沫，轉小火燉2小時左右！
3把洗好的蔬菜放入到鍋中煮熟，最後放入適量的鹽即可！
這菜適合小朋友，老人，吃菜喝湯！