土豆4: 個， 雞蛋2: 個， 黃瓜1/2: 根， 火腿腸5: 片， 洋蔥1/4: 個， 鹽: 適量， 黑胡椒: 適量， 丘比色拉醬: 適量， 白醋: 一點點
1將土豆洗凈去皮，切成適當大小的塊，放入鍋中倒入清水，雞蛋也一起放進鍋里（一定要洗凈啊，常溫的雞蛋啊）
2圓蔥切成細絲、黃瓜切成薄片、（喜歡胡蘿蔔話，也可以放里），火腿片切成適當的大小。將黃瓜和圓蔥里加點鹽，放置五、六分鐘
3土豆熟了，控凈水分，雞蛋放入冰水裡激一下，為了好剝皮，土豆放入容器里，趁熱用勺壓成土豆泥。
4將用鹽漬的黃瓜和圓蔥擠掉水分，用清水沖洗一下。
5把黃瓜、圓蔥、火腿片，再加入捏碎的雞蛋，放入鹽、胡椒粉、丘比色拉醬，再稍微放一小勺白醋，白醋起著隠れ味（隱藏的味道）
6一份簡單好吃的土豆泥色拉就這樣完成啦?