原料

雪花牛肉: 一兩斤， 西紅柿: 一兩個， 洋蔥: 一兩個， 土豆: 一兩個， 胡蘿蔔: 一兩個， 圓白菜: 半顆， 番茄醬 黑胡椒: 適量

步驟

1牛肉入沸水撈去浮沫後，入砂鍋小火燉2小時。

2熱油鍋煸炒洋蔥微微變色飄香，再放入其餘蔬菜一起翻炒至變色。

3蔬菜入砂鍋，同牛肉一起小火燉30分鐘後，加入番茄醬 黑胡椒 鹽調味即可。喜歡濃稠的湯汁，可以再加生粉勾芡。