小太陽☀️

原料

雞蛋: 隨意, 鹽: 少許

步驟

1把雞蛋放進冷藏室冷凍成固體(需要多少個凍多少個)

2把凍好的雞蛋放進溫水解凍,即刻撈起去殼(第一次見那麼金瑩剔透的雞蛋好雞凍哈哈)

3快速將雞蛋切片,儘量保證每一片雞蛋裡面都有蛋黃(技術越好就能變出越多小雞蛋喔)

4將切好的雞蛋片迅速放入油鍋中煎,放少許鹽調味(正常煎雞蛋)

5煎熟上盤☀️

小技巧

全程動作要快,趁著雞蛋還沒解凍融化~還有就是這道菜其實就是在裝可愛哈哈哈


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