原料

雞胸肉:

步驟

11、雞胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。

22、用料酒一湯匙，食用油半湯匙，白鬍椒半茶匙，鹽半茶匙，澱粉一茶匙，腌漬十分鐘。

33、鍋里放油，七八成熱下雞丁炒變白。

44、放入干辣椒，蔥和一茶匙花椒粉，炒出香味。

55、兌入料汁，大火炒到粘稠干松。6、關火，拌花生米。