咯嗻: ， 豬肉餡: 克， 麵粉: ， 雞蛋: 個， 料酒: ， 醬油: 勺， 鹽: 克， 五香粉: ， 蔥姜:
1準備食材
2在豬肉餡中加入料酒，醬油，五香粉，鹽，蔥姜，注意不要加雞蛋，要不餡太稀咯嗻簽會散開。
3把咯嗻切成近似長方形，邊角去掉
4麵粉和雞蛋和成麵糊糊
5將肉餡放到咯嗻上擺好，另一端刷麵糊糊，捲起來
6捲成這樣
7長的斜著切成簽子炸，短的可以直接炸
8成果
9成果
1.肉餡中可以加入碎咯嗻 2.咯嗻有兩面，一面較白，一面較黃，把黃的一邊露在外面 3.吃不完可以凍起來，再吃的時候再炸