豬肚: ， 青紅椒: ， 洋蔥: ， 小料: 蔥姜蒜， 調料: 鹽糖味精，料酒，麻辣鮮露，耗油，胡椒粉
1豬肚煮爛改刀成絲
2青紅椒切絲
3洋蔥切絲
4小料切片
5豬肚絲，青紅椒絲滑油
6煸小料出香，放入洋蔥，豬肚，青紅椒同炒，調味（鹽糖味精，黃酒，辣鮮露，胡椒粉，耗油），翻炒入味，勾芡裝盤即可
豬肚脆嫩，咸鮮微辣