原料

花甲皇肉: 150g， 芋頭: 1~2個， 絲瓜: 一條， 胡蘿蔔: 半條， 蒜頭: 1~2瓣， 姜: 少量， 罐頭椰奶（可用飲料椰奶代替）: 適量， 三花淡奶: 適量， 鹽: 適量， 糖: 1~2勺， 花生油: 適量

步驟

1花甲皇肉洗凈去水、芋頭蒸熟、輔料切塊備用；

2起鍋爆香料頭，先倒入芋頭等聞到芋香再放入絲瓜、胡蘿蔔；

3加入椰奶和淡奶適量，翻炒片刻；

4最後將花甲皇肉下鍋，再加少許水煮至熟，調味上碟。

小技巧

花甲：有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。