腰果: 適量， 雞丁: 適量， 土豆丁 青椒丁: 適量， 李錦記豆豉香辣醬: 適量， 生抽 老抽: 適量， 糖 雞粉: 適量， 水澱粉: 適量
1土豆切丁焯水斷生，腰果油里氽熟冷卻，青椒切丁，雞肉切丁胡椒粉，鹽，蛋清腌制，
2鍋里放油燒熱，煸炒三丁，加生抽，蚝油，李錦記豆豉香辣醬，糖，翻炒均勻，加一點水，雞粉炒至入味，水澱粉勾芡，最後撒上腰果翻炒均勻，
3即可出鍋裝碗享用！