新鮮杏鮑菇: 2~3個， 西蘭花: 適量， 玉米粒: 適量， 鮮貝: 少許， 胡羅卜: 半根， 調料:
1杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵，蔥姜蒜切末
2鍋內放水，放少許鹽和橄欖，水開後焯一下西蘭花，注意把握時間
3另起熱鍋放橄欖油，注意橄欖油切忌高熱。油熱後放一半蔥姜蒜煸出香味
4放杏鮑菇片及鮮貝煸炒，加鹽（雞精可酌情放些，我個人不放雞精）、加百里香，檸檬汁煸炒 再放西蘭花及玉米粒煸炒
5加蚝油、白糖、黑胡椒快速翻炒
6繼續翻炒1分鐘出鍋裝盤 撒白芝麻裝飾出鍋扣在西蘭花上。
最至關重要也是最味道的精髓所在： 調料準備工作 原裝初榨橄欖油，百里香，義大利檸檬原汁