原料

萬能醬油: ， 蔥: ， 土豆: ， 胡蘿蔔: ， 辣椒: ， 牛蒡: ， 香油: ， 芝麻: ， 生薑: ， 辣椒: ， 魚糕: ， 蔬菜（辣椒，洋蔥，土豆，胡蘿蔔）: ， 辣椒粉: ， 蒜泥: ， 粉條: ， 蔬菜（蘑菇，木耳，胡蘿蔔，洋蔥）: ， 胡椒粉:

步驟

1【醬土豆】2個拳頭大小土豆切塊，1拳頭大小胡蘿蔔切塊（土豆的一半大小），辣椒切半。開火，倒入2紙杯水，1/2燒酒杯萬能醬油，放入土豆塊，胡蘿蔔，2勺糖翻炒，煮至土豆熟，放入辣椒

2【炒牛蒡】準備1碗牛蒡，辣椒切絲

3開火，倒入1紙杯水，1/2燒酒杯萬能醬油，2/3燒酒杯糖攪拌，倒入牛蒡，少許生薑泥。煮至快熟，放入辣椒翻炒，最後加入香油

4【炒魚糕】魚糕切成合適的大小

5辣椒切圈，1/4個洋蔥切片，土豆切片，胡蘿蔔切片

6開火，倒入1紙杯水半紙杯萬能醬油，2勺辣椒粉，1勺蒜泥攪拌均勻，放入土豆和胡蘿蔔翻炒

7放入魚糕和洋蔥翻炒

8可適當加入半杯水煮至土豆熟，放入蔥花，最後加入香油

9【炒雜菜】粉條泡開，蘑菇切片，洋蔥，胡蘿蔔切絲，木耳，蔥切蔥花

10開火，倒入半燒酒杯食用油，放一半的蔥花，倒入洋蔥，蘑菇，木耳，胡蘿蔔翻炒，撒適量胡椒粉，炒至洋蔥熟，盛出

11開火，倒入半燒酒杯香油，放剩下的蔥花，半燒酒杯蒜泥，半燒酒杯蒜泥糖，大半紙杯萬能醬油翻炒至滾開，倒入2碗粉條

12翻炒至粉條熟變軟，倒入全部蔬菜翻炒均勻即可，最後倒入少許香油和芝麻即可