咖喱時蔬海螺面?(三人份)

原料

日式咖喱: 一份三人分量, 姜粉: 一勺, 咖喱粉: 三勺, 鹽: 一小勺, 黑胡椒: 可以最後撒一點, 土豆: 三小個, 胡蘿蔔: 一根, 西蘭花: 三小朵, 洋蔥: 大約小半個, 香菇: 兩朵, 五彩海螺面: 根據食量三人份, 芝士碎: 隨意啦, 橄欖油: 少許, 牛奶或椰汁: 一盒

步驟

1將蔬菜洗凈,土豆和胡蘿蔔去皮

2所有蔬菜切丁

3將胡蘿蔔、土豆、香菇、西蘭花分別焯水(焯水時加一點點鹽和油)

4小火先用橄欖油將洋蔥炒香

5小火再加入胡蘿蔔翻炒一段時間,加入土豆繼續翻炒,接著加入香菇翻炒至土豆金黃

6小火,加水至將要沒過蔬菜,開鍋后土豆有些糯時加入牛奶,再次開鍋後將日式咖喱塊掰成小塊加入水中,不斷攪拌開鍋後繼續攪拌收汁粘稠後,放入西蘭花和一小勺鹽,關過出鍋!

7海螺面煮好,過涼,盛盤。盛上煮好的咖喱時蔬

8撒點黑胡椒,撒上芝士碎就完成啦!?


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