香菇: 5朵， 玉米: 半根， 青菜: 2-3棵， 生薑: 4片， 胡蘿蔔: 1/4根， 鹽: 適量， 雞粉: 少許
1生薑切片，香菇切片，胡蘿蔔切塊，玉米切小段，青菜去菜梗
2熱鍋涼油爆香薑片
3放入香菇炒香
4燙過熱開水，放入爆香的香菇和薑片
5加入玉米和胡蘿蔔塊
6小火慢燉30分鐘，讓所有蔬菜的的鮮甜全部釋放
7出鍋前加入青菜，加入適量鹽、少許雞粉，稍煮片刻，關火盛出