原料

藕: 一個， 紫甘藍: 半個， 白醋: 2匙， 蜂蜜: 1匙

步驟

1將紫甘藍切碎後，放入料理機加少許水打勻，濾過後，加入少許白醋。

2將紅色紫甘藍汁加入蜂蜜，蜂蜜的量按自己口感加入。

3將鮮藕去皮，洗凈後切片，鍋中坐水煮熟。

4將煮好的藕撈出瀝干後，放到紫甘藍液中浸泡上色，冷藏即可。