意面: ， 油: ， 洋蔥: ， 青椒: ， 紅椒: ， 蟹柳: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 醬油: ， 黑胡椒粉: ， 花椒粉: ， 辣椒粉:
1煮意面，比平時稍微軟一點，撈出過涼水濾干備用，怕粘住可以放點油拌勻，很懶就省略這一步了！
2洋蔥青紅椒蟹柳切條，雞蛋打散煎成蛋餅切條。其他隨便什麼配菜都可以！
3熱鍋冷油，不用糾結隨便什麼油！不用糾結什麼火！因為我不記得了！應該是大火！下配菜炒炒炒，炒出香味，下意面繼續炒，可以用筷子把意面劃散，如果之前粘住的話！
4放適量醬油提色，我也不知道適量是多少！根據口味差不多就得了！鹹度不夠加點鹽！黑胡椒粉花椒粉辣椒粉亂入！我覺得如果有孜然粉會更好吃！
5炒勻，差不多就可以了，我也不知道差不多是什麼樣子！差不多就如圖吧！甚至覺得微焦更有燒烤感！關火，裝盤，吃！配上真愛烤薯角好滿足的一頓！！！
就是很隨意很快手的炒意面！換成其它面也可以啊！只是意面經得住折騰不容易斷便於凹小清新造型！