原料

糯米粉: 180克， 紅薯澱粉: 20克， 白砂糖: 65克， 水: 150克， 蔬菜色素粉（紫薯粉，紅曲粉，可可粉，胡蘿蔔粉，南瓜粉，抹茶粉）: 6色

步驟

1白砂糖放入主鍋，10秒鐘速度10打成糖粉。

2放入糯米粉，紅薯澱粉，水，10秒速度3混合。

3平均分割成7份。

4每份中包入1茶匙色素粉，放入主鍋，並放1/2茶匙水，30秒揉面鍵。

5將麵糰搓成小圓顆粒，分散擺放，並冷凍。

6做到第四份時，前面冷凍的已經成形了，可以統一擺放在一起。

7取一個鍋子煮熟。

小技巧

1-麵糰攪拌成型後，再添色素粉很難和勻，所以建議分成7份，讓小美來揉面吧。 2-可可粉，抹茶粉等比較干，所以添幾滴水，然後再揉面，先少放點，取出後根據情況再沾少許水，別一次放多了太稀了。 3-揉完一個顏色麵糰記得洗鍋子。 4-小圓子沒凍硬時，別互相接觸，黏在一起就又要重新搓了。 5-增加紅薯澱粉後，口感很Q有彈性，不可省略哦！（要麼試試土豆澱粉也可以）