原料

牛肉: 500g， 油: 100g

步驟

1先炒花椒辣椒八角，蔥姜。放郫縣豆瓣炒出紅油。

2放入牛肉，白酒，糖，鹽，醋，老抽，五香粉，紅油，芝麻，香油

3炒25分鐘後加芝麻炒勻，出鍋。