土豆: 2個， 雞蛋: 1個， 高筋麵粉: 適量， 鹽: 適量， 十三香: 適量
1土豆切絲，我是用剝絲的工具做的
2水煮沸，下土豆絲煮2分鐘左右，目的是為了防止煎餅時，土豆不熟。
3撈出土豆絲，加入麵粉，適量鹽，1個雞蛋，適量十三香
4將上述步驟材料混合併攪拌均勻，如果覺得不夠粘稠，可適量添加麵粉
5熱鍋，下植物油，小火，抓起適量攪拌好的麵糊土豆絲，儘量用手壓平後放入鍋中
6煎至兩面金黃後即可出鍋