快手土豆餅

原料

土豆: 2個, 雞蛋: 1個, 高筋麵粉: 適量, 鹽: 適量, 十三香: 適量

步驟

1土豆切絲,我是用剝絲的工具做的

2水煮沸,下土豆絲煮2分鐘左右,目的是為了防止煎餅時,土豆不熟。

3撈出土豆絲,加入麵粉,適量鹽,1個雞蛋,適量十三香

4將上述步驟材料混合併攪拌均勻,如果覺得不夠粘稠,可適量添加麵粉

5熱鍋,下植物油,小火,抓起適量攪拌好的麵糊土豆絲,儘量用手壓平後放入鍋中

6煎至兩面金黃後即可出鍋


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