原料

柚子: 一個， 冰糖: 500克

步驟

1柚子用鹽搓洗乾淨外皮

2切成一片片的，用鹽水泡一晚上

3反覆搓洗幾次，最後把水分瀝干，如圖所示

4要不留水份，大力的瀝干

5平底鍋放入500克的水，和一碗冰糖，煮至融化，滾冒泡就把柚子皮放入一起炒