新鮮小魚仔: 500g， 青椒: 100g， 姜，蒜: 少許
1先把新鮮小魚仔過水，摘乾淨。接著把鍋放油燒熱，將小魚仔放進去，煎成金黃色，再撒上少許鹽已備用。
2先放油，再放姜蒜炒香。
3接著把已經煎好的小魚仔入鍋一塊炒
4接著把切好的青椒放入鍋中，一塊炒至幾分鐘。
5接著在鍋中加入適量的水，蓋鍋煮至水開。最後，放鹽嘗味即可出鍋。
根據個人需要，也可加入少許小米辣椒調味和調色。