蔥: 1根， 姜: 1片， 糖: 10克， 鹽: 20克， 裡脊肉一塊: 500g
1豬肉洗凈，蔥，姜，肉，放高壓鍋上氣壓10分鐘
2用手擠出水分，用擀麵杖壓扁後，用手搓肉，這一步一定要把肉搓成肉鬆樣子，這一步非常重要。
3用小火翻炒，加鹽，糖。頻繁翻炒，小心糊。放涼就好了。