原料

細芹菜: 8大棵， 豬肉: 1000克， 鹽: 1湯匙， 蔥: 2根， 姜: 5片， 十三香調味粉: 1湯匙， 雞蛋: 1個， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 耗油: 2勺， 食用油: 50ml， 香油: 1勺

步驟

1細香芹去葉後切碎 ，放入容器待用。注意每放一層撒一些鹽，讓芹菜漬出水

2擠過水的芹菜碎，加入精製五花肉糜

3在餡中依次加入蔥薑末、雞蛋、生抽、老抽，耗油進行攪拌。然後依次加入、十三香、再次攪拌

4最後加入蔥油、香油，順時針攪拌。加入一小碗左右的蔥姜水（用蔥、姜泡製而成），邊加水邊攪拌，使餡料鬆軟

5100隻 白又胖  出爐了

6成品， 保鮮袋平鋪，放冰箱速凍。

7多的十片餃子皮，夾了蔥花，抹油撒鹽，擀麵杖擀平，烙了兩張蔥油餅，薄脆好吃！

8芹菜豬肉餃＋餃子皮版蔥油餅＋餃子湯……美味！開動啦