肉粒: ， 剝好洗凈的栗子: ， 香菇: 若干， 臘腸: 切片， 蒜苗: 切碎， 香蔥: 切碎， 菜脯粒（蘿蔔乾碎）: ， 芹菜: 切碎， 沙茶醬: 1勺
1燜一鍋米飯，最好用有韌性的東北米、絲苗米也行
2將所有配料下鍋炒，放一勺沙茶醬，少許水，鹽、味精調味。炒熟熄火。
3將燜熟的米飯用筷子打松，倒入炒配料的鍋里，拌勻。就可以吃了！沒有任何技術含量！
潮汕人喜歡用魚露來增加食物的鮮甜味，也拿來當鹽使。如果飯的味道太淡，可以多撒一點蘿蔔乾碎或魚露。除了上面的配料外，其實還可以放很多東西，比如蝦肉、腰果、花生米等等，可是我不喜歡配料太多，就選了這幾樣。希望大家天天有好胃口！