棉花糖牛軋糖

原料

黃油: 100克, 棉花糖: 300克, 奶粉: 200克, 花生碎: 300克, 糯米紙: 100張, 糖紙: 100張

步驟

1稱料。花生碎我在烤箱160度烤了6分鐘,我覺得這樣更香一些。

2小火溶化黃油!這一步忘記拍照了。

3倒入棉花糖,小火攪拌至完全溶化。

4溶化好的棉花糖

5倒入奶粉,小火攪拌均勻。

6攪拌好的效果。關火!

7關火後,倒入花生碎,攪拌均勻。

8在烤盤鋪上油紙,將拌好的牛軋糖倒入油紙上。摸起來不粘手後杆成約1cm厚。

9等徹底涼了以後就可以切了。切一個小指的長度既可。

10包上糯米紙和糖紙就OK啦!?

小技巧

一定要記得全程小火,關火以後再放花生碎。


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